¡Buenos días! Lo prometido es deuda 
El okonomiyaki es una de las recetas japonesas más vistosas y apetitosas, ideal para cortarla a trocitos como tapa o para una comida rápida, siendo un fastfood pero muy fit 😉 Es muy fácil de preparar, no tiene complicación y está delicioso. Creemos que se le llama pizza por su forma aunque se parece más a una tortilla, y admite todos los rellenos que se deseen, eso sí siempre verduras y lo acompañamos con carne o marisco.
Además tiene bajo contenido en sal, ya que tradicionalmente se le añade dashi en polvo, que se compra en tiendas especializadas y le da el sabor característico. Está hecho con copos de bonito seco, así que si no lo encuentras o prefieres usar otra cosa, puedes sustituirlo por el equivalente a una pastilla de caldo concentrado de pescado, o un poco de caldo de pescado o un poco de sal, aunque mejor no usar refinadas. Esto os lo dejamos en vuestras manos.
Aquí tenéis la receta de la pizza japonesa que tanto écito ha tenido en nuestras cuentas de las redes sociales. Esperemos que os guste.
¡Feliz martes!
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