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Pudding de Semillas Chía

Pudding de semillas chía con fruta y menta

¡Hola! En primer lugar mil disculpas por mi ausencia. Como blogger, si se te estropea el ordenador….¡ya la tienes armada! Pero bien, de nuevo por aquí, con muchas ganas de seguir compartiendo posts con [email protected]

Regresamos con algo… ¿delicioso? ¿apetitoso? ¿cremoso? Para mí no hay una sola palabra que defina esta receta. Si a día de hoy aún no has probado las semillas chía, esta es una receta dónde podrás valorar esta maravillosa perla negra. Son saciantes e ideales para hacer dieta… ¡no digo más! 😀

¿Qué nos aportan? En la cuenta del Facebook compartimos un artículo muy interesante que incluye una infografía muy práctica y completa. Pero, a nivel de cocina ¿cómo puedes usarla?

  1. Rehidratada con bebida vegetal, zumos, yogur…
  2. Triturada con un molinillo de café y verter sobre ensaladas, en sopas, cremas, batidos, postres…
  3. En panes, pasteles, u otros postres de repostería.

No sé si las utilidades que os dejo son todas, y yo es el modo en qué las uso, aunque existen otras más. A menudo que vaya experimentando con ellas, compartiré las recetas. Como cualquier otra semilla, es importante que rompamos su caparazón para que libere todos sus nutrientes y los asimilemos en nuestro organismo.

Os dejo la receta que hice en casa. Hay muchas versiones posibles, así que si pruebas otras recetas no dudes en compartirlas conmigo. Me parece fascinante probar nuevos sabores :)

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Coconut Cake Saludable

Pastel de coco saludable

Pastel de coco saludable

¡Por fin ha salido perfecto! Un pastel de coco perfecto en sabor, textura, color y además saludable. Un gran resultado :)

La receta de un bundt cake de coco es sencilla, aunque lleva ingredientes que nos podemos ahorrar, o más bien buscar un sustituto, y no uno cualquiera porque debe ser SALUDABLE. En el caso de las harinas y los azúcares hemos ido viendo alternativas en el blog, pero ¿qué usarías en lugar de huevo? ¿Y de mantequilla?

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Sorbete de Uvas con Thermomix

¡Buenos días a [email protected]!

Hemos estado muy atareados con otros proyectos y por ello no hemos podido dedicar el tiempo que se merece nuestro blog.  Así que, aprovechando el sol que nos acompaña después de unos días lluviosos, os presentamos un descubrimiento totalmente natural y delicioso como postre. Así es, este sorbete de uva está delicioso, no precisa abusar de azúcar gracias al dulzor presente en el fruto y además es muy saludable, un postre más que añadir a nuestra lista healthy.

Esta receta la hicimos con Thermomix, pero si tenéis otro tipo de procesadora también es viable hacerla, o bien si vuestra batidora es muy potente. Esperamos que os guste familia 😀

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Carrot Cake

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¡Buenas tardes! Otro de los pasteles que tuvo mucho éxito el día del cumpleaños fue el Pastel de Zanahoria, el típico e inglés Carrot Cake.

Se trata de una de las especialidades de la casa. Lo piden para fiestas, cenas, cumpleaños o incluso el día de la Mona en Semana Santa.  Procuramos hacerlo lo más saludable posible, aun así hay otras versiones y cada uno lo adapta a su manera. Esta es nuestra receta y esperamos que os guste tanto como a nosotros, y como nuestros invitados.

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Brownie Saludable

¡Buenas noches! Pedimos disculpas por nuestra desaparición en recetas más elaboradas, pero bien no podemos lamentarnos porque hemos alcanzado una de las metas: hacer un brownie saludable.

Este postre de por si ya es una bomba calorica, y es por esto que debemos comer pocas veces, pero… ¿y si utilizamos ingredientes saludables? Creednos, el cuerpo os lo agradecerá. Así pues compartimos esta receta tan exitosa pos nuestros comensales. Es más, con esta receta hemos conseguido que alguien que no come prácticamente nada de fruta, alérgicos a los frutos secos, o bien intolerantes puedan permitirse este lujazo. ¡Comprobado!

Esperamos que os guste familia, porque en casa ya no queda jeje ¡A descansar!

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Tortitas de Avena y Requesón

¡Buenos días! Nos apetecía un  montón hacer unas tortitas saludables. En la red hay miles de versiones pero siempre hay que ir buscando. Con la receta salen unas 7 tortitas, esponjosas, suaves y que puedes combinar con la fruta que más te apetezca, y en casa siempre que tenemos arándanos vuelan en un santiamén. No es necesario usar azúcar ni edulcorante, porque con un toque de miel o sirope de ágave ya obtienes un sabor dulzón. No se te hace la boca agua con la foto? Pues entonces no dudes en mirar la receta :)

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Pastel de Sandía

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¡Buenas noches! ¿Qué es esta maravilla? Un pastel de sandía, sin gluten, bajo en calorías, refrescante y de fácil digestión. Hacia tiempo que no haciamos pasteles, y esta idea la vimos en distintas cuentas de instagram, pero cada uno lo decora como quiere. Os aseguramos que es el único pastel con el que después de cenar decimos: “¡Quiero repetir!”

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Helado de Frutos del Bosque

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¡Buenas noches familia! El calor que hace es bastante insoportable, ¿no os parece? Nosotros decidimos luchar contra él y ¿qué mejor modo que este?

Os presentamos otra versión de helado sin grasas, sí, sí, sin grasas 😀 muy saludable para mantener nuestro cuerpo de diez, sentirnos maravillosamente bien y sin remordimientos. Esta vez apostamos por el color rosado de los frutos rojos, además nos ayudaran a detoxificar nuestro organismo gracias a su poder antioxidante. Aquí os dejamos la receta, y aunque todo admite sus versiones, ésta fué la nuestra.

Pedimos disculpas por nuestra ausencia, y aunque tenemos excusas, nos sabe mal no poder estar al 100%. Simplemente, gracias por estar ahí un día más :)

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Batido Antienvejecimiento

¡Buenos días familia! Os dejamos una receta con unos consejos nutricionales, la versión original y nuestra adaptación 😀

Como debeís saber, el envejecimiento de nuestas células es algo natural, y un proceso dónde éstas se oxidan, pero la alimentación nos puede ayudar a combatirlo para que retardar los signos típicos. Pues como siempre os decimos…recordad hidrataros y hoy os enseñamos algun otro modo de tomar antioxidantes entre comidas o bien para completar un buen desayuno.

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Tarta Mousse de Limón con Gelatina de Gin Tonic

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Buenísimo, eso es lo primero que dirán al probar esta fantástica tarta, y si nos preguntan por su contenido calórico, puede que este sea uno de esos postres en los que nos tendremos que hacer los sordos. Es una tarta facilísima de preparar, incluso para los que se están iniciando en el mundo de la cocina y quieren marcarse un puntazo. La tarta tiene tres partes: la base es una plancha hecha a partir de masa genovesa, luego la crema de limón y al final la gelatina de gin tonic que contrasta estupendamente.

Es ideal para esta época, ya que no se necesita horno, simplemente dejar reposar en nevera, así que mejor prepararlo el día antes para que quede bien consistente. Además nuestra idea es presentar en vasitos individuales, queda más vistoso y no necesitamos ningún molde especial.

¡Vamos, tomad nota y a cocinar se ha dicho!

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