Cómo hacer zumo de limón en casa

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¡Buenas tardes! Entre recetas asiáticas queremos recordaros lo importante que es hidratarse bien, sobretodo en ésta época del año.

Una forma de refrescarse y quitar la sed, es tomar zumo de limón, evitando así cervezas o cualquier otra bebida gasificada y/o azucarada, las cuales nos aportan una cantidad calórica importante. Por ello nuestra solución es fácil y saludable, así que tomad dos limones y ¡a la cocina!

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Tarta Mousse de Limón con Gelatina de Gin Tonic

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Buenísimo, eso es lo primero que dirán al probar esta fantástica tarta, y si nos preguntan por su contenido calórico, puede que este sea uno de esos postres en los que nos tendremos que hacer los sordos. Es una tarta facilísima de preparar, incluso para los que se están iniciando en el mundo de la cocina y quieren marcarse un puntazo. La tarta tiene tres partes: la base es una plancha hecha a partir de masa genovesa, luego la crema de limón y al final la gelatina de gin tonic que contrasta estupendamente.

Es ideal para esta época, ya que no se necesita horno, simplemente dejar reposar en nevera, así que mejor prepararlo el día antes para que quede bien consistente. Además nuestra idea es presentar en vasitos individuales, queda más vistoso y no necesitamos ningún molde especial.

¡Vamos, tomad nota y a cocinar se ha dicho!

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