Yogur natural con frutos rojos

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¡Hola! Con este calor toca refrescarse pero si lo hacemos de forma saludable, mucho mejor, ¿no? Tomad nota porque si os gusta la idea lo podéis preparar como desayuno, merienda o postre, siendo un entre horas muy completo. Os dejamos los ingredientes, propiedades nutritivas y… ¡feliz fin de semana!

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Lácteo con cereales y frutos rojos

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Ingredientes por unidad:

- 1CS mix de cereales integrales* (avena, arroz integral,…)
- 1CS frutos secos naturales y semillas (nuez, almendra, sésamo…) 
- 2-3 CS queso fresco batido 0%MG o cualquier 0%/yogurt de soja/sin lactosa
- 1 onza de chocolate 70% mínimo de cacao 
- frutos rojos (arándanos**, frambuesas, fresas…)
- stevia o edulcorante natural (opcional)

Hola!!! Hoy presentamos una buena opción para desayuno o merienda. Rápido, sencillo, rico en antioxidantes y fibra! Una buena opción es preparar la mezcla para llevar y tomásela en cualquier momento del día. Así que se trata de un producto muy nutritivo, saciante y listo en un instante!! ;) 

FELIZ INICIO DE SEMANA! 

Preparación:

En primer lugar queremos remarcar la importancia de lavar bien los frutos rojos, ya que pueden acumularse partículas en sus hendiduras. De todos modos, son frutos ricos en antioxidantes y sus propiedades nutritivas son muy saludables. En el caso de las fresas las troceamos para que queden más repartidas. 

Troceamos y/o picamos un poco los frutos secos y las semillas para que liberen sus nutrientes. Sobretodo las semillas de sésamo o amapola ya que nuestro sistema digestivo no las consigue romper, así que es importante abrir previamente su caparazón. El sésamo es interesante por su contenido en calcio, ya que si usamos yogurt de soja, éste contiene una cantidad más pequeña que los lácteos. 

A su vez, troceamos el chocolate. Puede ser mezclado, pero mejor si usamos un chocolate con un mínimo del 70% de cacao, y si es sin azúcares añadidos o con stevia*** mejor aún. 

Si queremos edulcorar un poco la mezcla lo hacemos previamente en el queso fresco batido para que se disuelva mejor. 

Finalmente ya podemos preparar la mezcla añadiendo los cereales, las semillas, chocolate y frutos secos troceados, junto con el queso o yogurt y dándole un toque de color rojizo con los frutos. 

Esperamos que os guste y disfrutéis de ello! BUEN PROVECHO! 

NOTAS:

*En caso de ser celiaco puedes usar los cereales que consumas frecuentemente. 

**Los arándanos son realmente sorprendentes por su sabor! En casa nos encantan y aunque son frutos relativamente caros, vale la pena comerlos. Una de las características que nos gustaría remarcar es su potencial en la prevención de infecciones de orina. 

***¿Habéis visto que existe chocolate con stevia? Lo descubrimos hace poco en Caprabo. No descartamos que se pueda encontrar en otros supermercados, seguramente no tendréis dificultades para encontrarlo.