¡Hola de nuevo! Hace unos días asistí a un showcooking de cocina terapéutica y energética. En el gimnasio de Manresa (Barcelona) dónde voy hacen distintas actividades siempre relacionadas con el deporte y la salud, y ya sabéis que si tiene que ver con la cocina, ¡no me lo puedo perder! jeje

La temática era buenísima y la gente que conocí muy agradable. Estuve genial y me lo pasé de maravilla. Cristina Manyer (por cierto, un encanto de persona :D), es experta en la alimentación saludable, y trabaja sobre la cocina energética y terapéutica a través de cursos. En ella se ve la pasión y eso lo contagia. Y es que ¡Somos lo que comemos! La buena alimentación y el deporte son dos factores claves para sentirnos bien, pero debemos combinarlos del mejor modo posible y ella sabe mucho de eso. La cocina sana también es su pasión.

Me encanta conocer gente con la que compartes ideales en este ámbito tan amplio. ¿Salud? ¿Bienestar? ¿Comer sano? Lo importante de todo esto es no obsesionarse, hacer los cambios correctos y aplicarlos en tu día a día. Abandonar los azúcares, las sales, las harinas refinadas y toda una serie de alimentos preparados que no tienen ningún valor añadido ara nuestra salud.

En la anterior edición sobre Nutrición Deportiva, en el cual no pude asistir, se profundizó a nivel teórico y ser realizaron un par de recetas, y en esta clase nos tocó ponernos manos a la obra para realizar 5 recetas. Nos dividimos en 4 grupos y nos organizamos de maravilla 😀

Todas las recetas eran sin azúcar y de lo más saludables y sabrosas. Realizamos las siguientes recetas:

• Porridge de avena
• Pastel proteico
• Bolitas “Onigiri” rellenas de aguacate con zanahoria y pasta umeboshi  (ciruelas)
• Bolitas energéticas de almendras con dátiles y coco
• Bebida de limón y manzana

Ya os iré compartiendo las recetas para que las podáis hacer en vuestras casas. Porque poco a poco somos más los que nos gusta comer sano.

Os dejo un par de fotos 🙂

Alba Barbero